Black Chia Seeds – চিয়া সিড (২৫০ গ্রাম)

চিয়া সিড কী?

Chia Seed – চিয়া সিড যা সালভিয়া হিসপানিকা নামক মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদের বীজ, মূলত মধ্য আমেরিকা ও মেক্সিকোর মরুভূমি অঞ্চলে জন্মায়। এটি প্রাচীন অ্যাজটেক জাতির খাদ্য তালিকায় অন্যতম স্থান দখল করেছিল। দেখতে কালো রঙের এবং ছোট আকারের চিয়া সিড দেখতে অনেকটা তিলের মতো। তবে এর পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা অসাধারণ। চিয়া সিড প্রোটিন, ফাইবার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজে সাহায্য করে।

কেন খাবেন চিয়া সিড?

• বাছাই করা দানা
• স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর
• শতভাগ খাঁটি

চিয়া সিড কাদের জন্য উপযুক্ত?

চিয়া সিড একটি সুপারফুড, যা যেকোনো বয়সী ও বিভিন্ন জীবনধারার মানুষের জন্য উপকারী! আপনি যদি—

✅ রোজা রেখে সারাদিন এনার্জেটিক থাকতে চান – চিয়া সিড দীর্ঘক্ষণ শক্তি জোগায় ও পানিশূন্যতা কমায়।
✅ ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান – এটি ফাইবারসমৃদ্ধ, যা ক্ষুধা কমিয়ে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
✅ ডায়াবেটিস বা হার্টের সমস্যায় ভুগছেন – চিয়া সিড রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।
✅ ফিটনেস সচেতন বা শরীরচর্চা করেন – এটি প্রাকৃতিক প্রোটিন ও ওমেগা-৩ সরবরাহ করে, যা পেশি গঠনে সহায়ক।
✅ ত্বক ও চুলের যত্ন নিতে চান – এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন রয়েছে, যা ত্বক ও চুলকে উজ্জ্বল রাখে।
✅ বাচ্চাদের জন্য পুষ্টিকর খাবার খুঁজছেন – চিয়া সিড শিশুর বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় ওমেগা-৩ ও ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
✅ কর্মব্যস্ত জীবনযাপন করেন – ঝামেলাহীনভাবে চিয়া সিড পানিতে ভিজিয়ে বা স্মুদিতে মিশিয়ে সহজেই পুষ্টি গ্রহণ করা যায়।

কিভাবে চিয়া সিড খাবেন?

চিয়া সিড খাওয়ার জন্য রান্না করারও দরকার হয় না। পানিতে ভিজিয়ে সহজেই খাওয়া যায় চিয়া সিড। চাইলে ওটস, পুডিং, জুস, স্মুথি ইত্যাদির সঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে নেয়া যায়। এ ছাড়া কেউ চাইলে টকদই, সিরিয়াল, রান্না করা সবজি বা সালাদের ওপরে ছড়িয়েও খেতে পারেন। চিয়া সিড কুসুম গরম পানিতে ২০ থেকে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। সকালে খালি পেটে অথবা রাতে ঘুমানোর আগে চিয়া সিডসহ পানীয়টি পান করুন। চাইলে স্মুথি বানিয়ে খাওয়া যায়। টক দই, চিয়া সিড ও শসা দিয়ে স্মুথি বানিয়ে বিকেলে নাশতা হিসেবে খাওয়া যেতে পারে সুপারফুডটি। ২ কাপ নারকেলের পানির সঙ্গে পছন্দের ফলের রসের সঙ্গে ২ থেকে ৩ টেবিল চামচ চিয়া বীজ দিয়ে মিশ্রণ বানিয়ে নিন। প্রয়োজনে পানিও যোগ করতে পারেন। ২০ থেকে ৩০ মিনিট রেখে খেয়ে নিন।

চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ

• এটা শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে
• চিয়া সীড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করে
• চিয়া বীজ ওজন কমাতে সহায়তা করে
• চিয়া সিড ব্লাড সুগার (রক্তের চিনি) স্বাভাবিক রাখে, ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়
• চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারি
• চিয়া সিড মলাশয় (Colon) পরিষ্কার রাখে ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
• চিয়া সিড শরীর থেকে টক্সিন (বিষাক্ত পদার্থ) বের করে দেয়
• চিয়া সীড প্রদাহজনিত সমস্যা দূর করে
• চিয়া সীড ভাল ঘুম হতে সাহায্য করে
• চিয়া বীজ ক্যান্সার রোধ করে
• চিয়া সীড এটেনশান ডেফিসিট হাইপার এক্টিভিটি ডিসর্ডার (Attention deficit hyperactivity disorder ADHD) দূর করে।